Quagliariè Ischia Trattoria & Pizzeria
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Informativa Privacy

Ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 ("GDPR"), questa informativa descrive come vengono trattati i dati personali durante la consultazione di questo menu digitale, erogato tramite la piattaforma tecnologica MenuLampo.

1. Chi tratta i tuoi dati

Nella consultazione di questo menu intervengono due titolari del trattamento autonomi e distinti, ciascuno per la propria sfera. Non si tratta di una contitolarità ai sensi dell'art. 26 GDPR: i due soggetti perseguono finalità diverse con mezzi propri.

a) RAD LAB — dati tecnici e di sicurezza
RAD LAB di Riccardo M'Rad, P.IVA 11078251219, C.F. MRDRCR99M12E396O, sede in Via Chiummano n. 47, 80072 Barano d'Ischia (NA). Contatti privacy: [email protected] — PEC: [email protected].
È titolare autonomo del trattamento dei soli dati tecnici (indirizzi IP, dati di log, dati di connessione) necessari a erogare e mettere in sicurezza l'infrastruttura web del menu. RAD LAB non ha nominato un Responsabile della protezione dei dati (DPO) non ricorrendo i presupposti dell'art. 37 GDPR.

b) Il Ristoratore — contenuti e contatti
Doje Core S.a.s. di Olivieri Domenico & C., P.IVA 10367951216, sede in Via Angelo Migliaccio, 60, 80072 Barano d'Ischia (NA), tel. +39 081 17563205.
È titolare autonomo del trattamento dei dati che lo riguardano e di quelli derivanti dal contatto diretto con la clientela: ove il menu presenti pulsanti per telefonare, scrivere su WhatsApp o aprire Google Maps, utilizzandoli l'interazione e i relativi dati sono gestiti dal Ristoratore (o dai fornitori dei servizi esterni) secondo le rispettive informative.

2. Quali dati trattiamo, finalità e basi giuridiche (parte di competenza di RAD LAB)

a) Dati tecnici di navigazione e di log
Durante l'accesso, e per effetto della tecnologia di aggiornamento in tempo reale del menu (Server-Sent Events), i sistemi di RAD LAB e il servizio di sicurezza Cloudflare acquisiscono automaticamente: indirizzo IP, data e ora della richiesta, URL richiesto, informazioni su browser e dispositivo (user-agent) ed eventuale pagina di provenienza (referrer).

b) Preferenze tecniche memorizzate nel browser (localStorage)
La lingua scelta, la chiusura di avvisi informativi dell'interfaccia e — ove il menu presenti filtri — le preferenze su allergeni/regimi dietetici sono memorizzate come strumenti tecnici sul tuo dispositivo (nel localStorage del browser; in via subordinata, ove il browser non lo consenta, in un cookie tecnico equivalente) e non sono utilizzati per profilazione. Finalità: ricordare le tue preferenze di visualizzazione del menu. Base giuridica: legittimo interesse a fornire un'interfaccia fruibile (art. 6.1.f GDPR); l'archiviazione è esente da consenso in quanto strumento tecnico (art. 122, c. 1, D.Lgs. 196/2003). Dettagli nella Cookie & Storage Policy.

Natura del conferimento. Il trattamento dei dati tecnici di connessione è necessario per consentire la visualizzazione del menu: in loro assenza il sito non può esserti erogato. Non ti è richiesto alcun conferimento volontario di altri dati.

3. Assenza di profilazione

In questo menu non vengono utilizzati cookie o strumenti di profilazione, né strumenti di analytics o di marketing di terze parti (ad esempio Google Analytics o Meta Pixel). Non vengono effettuate profilazioni né decisioni automatizzate che producano effetti giuridici sull'utente.

4. Interazioni con piattaforme esterne

Il menu può contenere, ove il Ristorante li abbia configurati, pulsanti che ti reindirizzano a servizi esterni: l'app del telefono, l'app Google Maps e il canale WhatsApp del Ristorante. Se presenti, cliccandoli vieni reindirizzato a tali servizi: il trattamento dei dati conseguente è regolato dalle informative dei rispettivi fornitori (es. Meta, Google) o del Ristoratore che riceve il tuo contatto. I messaggi inviati al numero WhatsApp del Ristorante possono transitare dall'infrastruttura tecnica di RAD LAB (vedi Informativa WhatsApp): RAD LAB non determina le finalità di tali trattamenti, non li utilizza per profilazione e non accede ordinariamente al contenuto delle conversazioni telefoniche o WhatsApp tra te e il Ristorante. I tempi di conservazione di tali dati sono determinati autonomamente dal Ristoratore, in qualità di titolare del trattamento, secondo la propria informativa.

5. Destinatari e responsabili del trattamento

I dati tecnici possono essere trattati, per conto di RAD LAB e in qualità di responsabili del trattamento (art. 28 GDPR), dai seguenti fornitori di infrastruttura:

6. Trasferimenti verso Paesi terzi

L'impiego di Cloudflare, Inc. può comportare il trasferimento di dati tecnici (indirizzi IP) verso gli Stati Uniti. Cloudflare, Inc. aderisce all'EU-U.S. Data Privacy Framework, riconosciuto dalla decisione di adeguatezza della Commissione europea (UE) 2023/1795: ai sensi dell'art. 45 GDPR il trasferimento si fonda su tale decisione di adeguatezza. In via prudenziale, e a garanzia della continuità della tutela anche in caso di evoluzione del quadro giuridico, RAD LAB mantiene quale base di trasferimento alternativa le Clausole Contrattuali Standard adottate dalla Commissione europea (art. 46 GDPR), ferme restando le misure tecniche e organizzative di sicurezza adottate. I server che ospitano l'infrastruttura primaria si trovano in Unione Europea (Hetzner, Germania).

7. Periodo di conservazione

I log tecnici di accesso generati all'origine da RAD LAB sono anonimizzati: l'indirizzo IP viene mascherato (azzeramento dell'ultima parte) prima della scrittura su disco, così da non essere riconducibile al singolo visitatore; sono inoltre soggetti a rotazione tecnica automatica con periodica sovrascrittura. L'indirizzo IP completo del visitatore è trattato esclusivamente da Cloudflare, in qualità di responsabile (cfr. sez. 5-6), secondo i tempi e i criteri della relativa informativa. È fatta salva la conservazione ulteriore, limitata ai soli dati strettamente necessari, nei soli casi di incidenti di sicurezza documentati o di richieste dell'Autorità. Le preferenze memorizzate nel browser (localStorage o, in via subordinata, cookie tecnico equivalente) permangono sul dispositivo fino alla loro cancellazione da parte dell'utente.

8. I tuoi diritti

Ai sensi degli artt. 15-22 GDPR puoi chiedere l'accesso ai tuoi dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento, la portabilità dei dati (ove applicabile) e opporti al trattamento fondato sul legittimo interesse. Puoi rivolgerti:

Indirizzi IP e identificabilità (art. 11 e art. 12.2 GDPR): gli indirizzi IP e le informazioni tecniche di log sono dati personali. RAD LAB, di norma, non identifica direttamente il visitatore e non raccoglie dati ulteriori al solo scopo di identificarlo. Potremmo pertanto non essere in grado di identificare una specifica persona senza che ci fornisca informazioni aggiuntive (ad esempio data, ora e indirizzo IP di connessione). In tali casi, ai sensi dell'art. 11 GDPR, non siamo tenuti ad acquisire ulteriori dati al solo fine di identificarti; valuteremo le informazioni che ci fornirai e daremo riscontro nei limiti tecnici del trattamento.

Hai inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (art. 77 GDPR), Piazza Venezia 11, 00187 Roma — www.garanteprivacy.it.

9. Aggiornamenti

La presente informativa può essere aggiornata in caso di modifiche tecniche o normative. Ultimo aggiornamento: 18 giugno 2026.